Le chou n’est pas très apprécié par beaucoup de personnes à cause de l’odeur piquante qu’il dégage lors de la cuisson mais, je vous assure que le préparer de cette manière rend ce légume très appétissant. Une manière de faire manger des légumes aux enfants, voyons comment faire.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 50 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 8 feuilles chou
- 3 saucisses cervellatine (celles fines)
- 1/2 poivron jaune
- 1 courgette
- 100 g montasio (fromage à pâte molle)
- sel
- poivre
- huile d'olive vierge extra
Étapes
Préparation :
À ce stade, pendant que tout refroidit, étalez les feuilles de chou sur une surface, mettez au centre 2 cuillères de mélange et un morceau de fromage coupé en longueur pour obtenir un bâtonnet. Fermez la feuille en veillant à bien sceller et enveloppez une bande de speck autour comme sur la photo. Placez les rouleaux, au fur et à mesure que vous les faites, dans un plat à four en veillant à bien les compresser. Salez et poivrez, enfournez pendant 20 minutes à 180° en cuisson ventilée. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
