Les beignets aux pommes en pâte à frire dans une friteuse à air sont la solution parfaite si tu veux une douceur en évitant fritures et graisses.
Les beignets aux pommes prêts en quelques minutes, restent moelleux à l’intérieur et dorés à l’extérieur, grâce à une pâte à frire pour beignets aux pommes simple et légère, préparée avec peu d’ingrédients sains.
Avec quelques étapes, découvre comment faire des beignets aux pommes dans une friteuse à air, il suffit de les découper en morceaux et les tremper dans une pâte de farine, lait et œufs.
Tu auras des beignets aux pommes ultra-rapides, de couleur dorée, au parfum de cannelle, avec un cœur fondant qui fond dans la bouche.
Parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter sain et sans culpabilité.
Les pommes sont riches en fibres, eau, antioxydants, favorisent la digestion, procurent une sensation de satiété, et aident à la santé du cœur.
De plus, manger des pommes peut aider à stabiliser la glycémie.
Je te conseille aussi
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les beignets aux pommes en pâte à frire
- 1 œuf
- 3 pommes
- 120 ml lait végétal
- 2 cuillères à soupe érythritol ou sucre
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1/2 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 citron
- q.s. sucre glace
- 140 g farine type 0
Outils
Recette beignets pommes
- 1 Planche à découper
- 1 Éplucheur
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Moule pour friteuse à air
- Papier sulfurisé
Étapes pour les beignets aux pommes en pâte à frire
Pour préparer les délicieux beignets aux pommes en pâte à frire, commence par éplucher les pommes avec un éplucheur. Coupez-les en deux, retirez les pépins et le trognon et coupez-les en petits dés. Trempez-les dans abondante eau avec le jus d’un citron pour éviter l’oxydation.
Dans un bol, casse un œuf et ajoute le sucre
Bats avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajoute en filet, et tout en battant, le lait végétal, j’ai utilisé le lait d’avoine et la farine
la levure et la cannelle
Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux
Ajoute les morceaux de pommes
et mélange le tout.
Tapisser un moule pour friteuse à air avec papier sulfurisé et, à l’aide d’une cuillère, forme les beignets
Cuire dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois la cuisson terminée, laisse refroidir et saupoudre généreusement de sucre glace et sers.
Et bon appétit de la part de Barbara!
Conseils et conservation
Tu peux ajouter, à la pâte pour beignets, une pincée de zeste de citron ou d’orange pour un arôme plus frais.
Pour une version plus saine, remplace la moitié de la farine par de la farine complète ou d’avoine.
Conserve les beignets aux pommes en pâte dans un contenant hermétique pendant 24 heures à température ambiante s’il ne fait pas trop chaud. Sinon, conserve-les au réfrigérateur pendant 3 jours
Ne les couvre pas encore chauds : laisse refroidir complètement pour éviter la condensation et l’humidité qui les rendraient moelleux.
Au moment de les servir, réchauffe-les 2 minutes dans la friteuse à air à 160 °C
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