Les beignets aux poires et chocolat au four sont un dessert léger et gourmand, à déguster lorsque l’on a envie d’une gourmandise saine sans trop déroger à son régime. Tu connais cette envie soudaine de sucré que tu ne peux pas contrôler, eh bien ceux-ci sont faits pour toi. Tu peux les déguster sans trop de remords.
Ces beignets au chocolat et poires ne nécessitent pas de friture, conservant toute la saveur sans alourdir.
Les beignets aux poires sont parfaits pour toute occasion, comme en-cas, au petit déjeuner, au goûter ou comme dessert de fin de repas. Chaque moment de la journée est bon pour se faire plaisir avec une douce gâterie.
La poire juteuse associée au goût de cacao te satisfait dès la première bouchée.
La recette des beignets aux poires est vraiment simple à préparer et est sans beurre et sans huile, avec du sucre de canne intégral.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour beignets aux poires et chocolat
Recette beignets poires et chocolat
- 2 poires Abate
- 90 ml lait d'avoine
- 40 g sucre de canne intégral
- 100 g farine type 0
- 25 g cacao amer en poudre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café levure chimique pour pâtisserie
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Éplucheur
- 1 Cuillère
Étapes pour les beignets aux poires et chocolat
Pour préparer les délicieux beignets aux poires et chocolat, commence par choisir des poires Abate de taille moyenne qui ne sont pas trop mûres, sinon elles sont très aqueuses. Épluche les poires avec un éplucheur, enlève le pédoncule et les pépins, et coupe-les en morceaux.
Dans un bol, casse un œuf et ajoute le sucre de canne intégral. Fouette énergiquement avec un fouet à main pendant quelques minutes.
Ajoute, tout en fouettant, le lait d’avoine, ou le lait de ton choix, le cacao en poudre, 2 cuillères à café rases de levure pour pâtisserie et mélange jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
Ensuite, ajoute les morceaux de poires et mélange bien.
Couvre une plaque de cuisson 23×30 avec du papier cuisson et avec une cuillère, forme les beignets et dispose-les en les espaçant.
Enfourne dans un four statique à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes, le temps varie selon la taille des beignets, donc les dernières minutes fais le test du bâtonnet. Fais cuire dans une friteuse à air à 170 degrés pendant environ 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisse refroidir complètement et saupoudre de sucre glace en abondance.
Et les délicieux beignets poires et chocolat au four sont prêts à être servis et dégustés ! Bonne dégustation de la part de Barbara!
Conservation et conseils
Les beignets aux poires et chocolat sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés fraîchement préparés, lorsqu’ils sont encore moelleux et parfumés. Si tu veux les conserver, place-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1-2 jours;
Tu peux les conserver au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, en les réchauffant légèrement avant de les servir. Les beignets au chocolat et poires peuvent également être congelés : dispose-les sur un plateau sans les empiler, congèle-les individuellement, puis transfère-les dans un sac congélation ; ils se conservent jusqu’à 1 mois.
Si tu veux les rendre encore plus légers, tu peux remplacer une partie de la farine par de l’avoine moulue ou de la farine de riz. Avec ces petites astuces, la recette des beignets aux poires devient polyvalente, pratique et toujours irrésistible.
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FAQ (Questions et Réponses)
Quelles épices puis-je ajouter?
Tu peux ajouter de la cannelle ou de la vanille.
