Les pommes caramélisées à la friteuse à air, parfumées à la menthe, sont une façon savoureuse et originale de profiter du goût sucré de la pomme cuite.
Un dessert sain et authentique, grâce à la cuisson des pommes à la friteuse à air, qui rend la caramélisation homogène et dorée, avec un intérieur moelleux et juteux.
Obtenez une pomme caramélisée sans beurre ni huile, réduisant les calories par rapport à la version frite.
Il suffit de quelques minutes pour caraméliser les pommes à la perfection, sans avoir à allumer le four ou salir les casseroles.
La recette simple des pommes caramélisées rendra chaque moment spécial, de l’après-repas à un goûter sain.
Le parfum de menthe les rend fraîches, tandis que les pignons et les éclats de noix apportent du croquant, les raisins secs et la cannelle aromatisent le tout.
En somme, chaque bouchée est une douce caresse que vous pouvez savourer sans avoir de remords.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour les pommes caramélisées à la friteuse à air
- 2 pommes
- 1 cuillère miel
- 2 g cannelle en poudre
- 10 g pignons
- 15 g raisins secs
- 10 g éclats de noix
- quelques feuilles de menthe
- 1 citron
Outils
- 1 Plaque
- 1 Friteuse à air
- Papier sulfurisé
- 1 Couteau
- 1 Presse-citron
Étapes pour les pommes caramélisées à la friteuse à air
Fais tremper les raisins secs dans un récipient rempli d’eau chaude
Pour préparer les délicieuses pommes caramélisées à la friteuse à air, commence par éplucher les pommes. Coupe-les en deux, enlève le trognon et les graines
Coupe-les en quartiers pas trop fins, d’une épaisseur d’environ 1 cm et arrose-les avec le jus d’un citron, cela évite l’oxydation
Dispose-les sur une plaque pour friteuse à air recouverte de papier sulfurisé et saupoudre de cannelle
Ajoute les raisins secs, les pignons et le miel et mélange le tout
Enfourne à 180 degrés pendant 15-16 minutes et retourne à mi-cuisson. Si elles se dessèchent trop, ajoute une goutte d’eau. Elles doivent être tendres à l’intérieur et caramélisées à l’extérieur.
Décore avec les éclats de noix et les feuilles de menthe et sers tièdes ou à température ambiante et… bon appétit de Barbara!
Conservation
Conserve les pommes cuites à la friteuse à air dans un boîte hermétique, une fois qu’elles sont à température ambiante, au réfrigérateur pendant deux jours
Tu peux les congeler seulement si tu n’as pas utilisé de miel, mais du sucre, car le miel a tendance à cristalliser.
Dispose les tranches sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, congèle pendant 2 heures, puis transfère-les dans un sac congélation.
Durée : jusqu’à 1 mois.
Décongèle au réfrigérateur pendant 6-8 heures, puis réchauffe dans la friteuse à air à 160°C pendant 5 minutes.
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pomme puis-je utiliser ?
Les meilleures sont les golden ou les fuji
Que puis-je utiliser à la place du miel ?
Tu peux utiliser du sucre de canne ou du sirop d’érable
Puis-je aussi les cuire au four statique ?
Oui à 180 degrés pendant 20-25 minutes
