Une pâte sablée biscuits pain d’épices recette facile, parfaite pour les biscuits de Noël. Une recette très simple à réaliser et une pâte sablée très facile à travailler et en effet vous pouvez faire tranquillement les biscuits avec vos enfants
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 500g
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pâte sablée biscuits pain d’épices recette facile
- 350 g farine 00
- 110 g beurre à température ambiante
- 160 g sucre de canne
- 50 g miel
- 1 œuf
- 5 g gingembre en poudre
- 1 pincée cannelle en poudre
- 1 pincée noix de muscade
- 5 g bicarbonate de soude
Préparation pâte sablée biscuits pain d’épices recette facile
Voyons comment préparer la pâte sablée biscuits pain d’épices recette facile.
Tout d’abord, dans un bol, verser la farine tamisée avec le bicarbonate de soude, puis ajouter le sucre, l’œuf, le miel et les épices en poudre, bien mélanger avec une cuillère, puis incorporer le beurre dans le mélange, il doit être mou, commencer à bien pétrir avec les mains, puis transférer sur un plan de travail et continuer à pétrir avec les mains, cela doit devenir une pâte lisse et homogène. lorsqu’elle est prête, il faut la laisser reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur, enveloppée dans du film alimentaire, pour faire raffermir le beurre. Une fois le temps écoulé, retirer du réfrigérateur, attendre 5 minutes puis vous pouvez étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, environ un demi-centimètre d’épaisseur et préparer ainsi vos biscuits.
notes
Je mets peu de noix de muscade et peu de cannelle mais si vous voulez une saveur encore plus épicée, il suffira d’en ajouter une pincée de plus.
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