Il s’agit d’une simple Omelette de pommes de terre et tomates cerises au four, qui rend notre table belle et colorée. Oui, parce que tout à table doit être agréable, et pas seulement pour nos papilles gustatives, mais aussi pour nos yeux. Même les plats les plus simples doivent être soignés et présentés comme des plats de grands chefs.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g pommes de terre
- 7 œufs grands
- 100 g lait
- 40 g farine
- 5 g levure en poudre pour gâteaux salés
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. tomates cerises colorées
- 1 gousse ail
- 40 g pecorino romano râpé
Outils
- Bol
- Fouet manuel
- Moule à gâteau de 18/20 cm de diamètre
- Papier sulfurisé
- Poêle antiadhésive
Préparation
Tout d’abord, organisez votre plan de travail, avec tous les ingrédients, mais déjà dosés, afin d’avoir tout à portée de main.
Nettoyez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les, coupez-les en petits dés, et faites-les revenir dans la poêle antiadhésive, pendant environ 10 minutes, avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, salez et poivrez.
Dans un bol, battez les œufs à la main avec un fouet, et ajoutez, la farine, la levure, le lait, le pecorino, mélangez bien, jusqu’à ce que tous les grumeaux aient disparu, et enfin, incorporez aussi les pommes de terre.
Tapissez le moule avec du papier sulfurisé, versez-y tout le mélange, et décorez, en plaçant les tomates cerises colorées, à la surface, selon votre goût.
Enfournez dans le four déjà chaud à 180°C, pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servez votre Omelette de pommes de terre et tomates cerises au four, chaude ou à température ambiante, car elle sera délicieuse de toute façon.
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