L’omelette de pommes de terre et oignons est l’omelette classique de pommes de terre avec l’ajout d’oignon haché simple simple, rapide et surtout super délicieuse.
Excellente comme plat principal, mais idéale aussi pour des apéritifs ou des entrées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients omelette
- 7 Pommes de terre
- Demi Oignon
- 5 Œufs
- q.s. Sel
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Cuillère
Préparation omelette de pommes de terre et oignons
Couper les pommes de terre en morceaux, chauffer la poêle avec quelques cuillères d’huile, dès qu’elle est chaude, verser les pommes de terre et cuire en remuant de temps en temps, en ajoutant le sel et le poivre. Hacher l’oignon et quand les pommes de terre sont presque cuites, les ajouter dans la poêle, en mélangeant bien. Pendant ce temps, battre les œufs, saler et dès que les pommes de terre sont cuites, verser les œufs sur les pommes de terre. Laisser cuire quelques minutes puis retourner l’omelette en vous aidant d’une assiette plate et terminer la cuisson.
Remarques
Je vous conseille de la déguster chaude car elle est meilleure. Cependant, si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et au moment de manger, il suffira de la réchauffer quelques minutes.
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