La salade de fenouil et parmesan est un accompagnement savoureux, facile et rapide à préparer.
Fraîche et légère, elle favorise la digestion et est riche en calcium et protéines, sans lactose et riche en vitamine C grâce au fenouil, qui est également riche en fibres et antioxydants. Le fenouil est un légume pauvre en calories mais riche en fibres, vitamines et sels minéraux ; il possède des effets digestifs, dépuratifs et antioxydants et est particulièrement indiqué dans une alimentation équilibrée, contribuant à la santé de l’intestin et de l’appareil cardiovasculaire.
Excellente comme accompagnement pour des plats principaux à base de viande ou de poisson, c’est un plat simple et rapide à faire.
Lisez comment faire la salade de fenouil et parmesan avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 fenouils
- 80 g parmesan (en copeaux)
- 80 g cerneaux de noix
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la salade de fenouil et parmesan
Lavez les fenouils et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
Mettez-les dans un bol et ajoutez les cerneaux de noix et les copeaux de parmesan.
Assaisonnez avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel, puis mélangez délicatement.
Servez votre salade de fenouil et parmesan.
Notes
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