Le potiron à la friteuse à air est une recette simple et rapide, parfaite pour ceux qui veulent déguster un accompagnement sain et léger sans renoncer au goût. Grâce à la cuisson à la friteuse à air, on obtient un potiron moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, avec l’utilisation de très peu d’huile. Cette méthode de cuisson est idéale pour conserver intacts les propriétés nutritives du potiron. Le potiron est un aliment hypocalorique, avec seulement 26 calories pour 100 grammes; il est riche en fibres et est une source importante de vitamines: vitamine A (essentielle pour la santé des yeux, la vision nocturne et le système immunitaire) et C (renforce le système immunitaire et favorise la production de collagène utile pour la santé de la peau et des tissus), riche en potassium et magnésium.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le potiron à la friteuse à air:
- 375 g potiron
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
- q.b. sauge
- q.b. romarin
Outils pour le potiron:
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Bol
Étapes pour la préparation et la cuisson du potiron à la friteuse à air:
Épluchez le potiron, retirez les éventuelles graines et filaments, coupez-le en dés.
Dans un grand bol, mettez le potiron, ajoutez une cuillère d’huile d’olive extra vierge, le sel et mélangez bien, puis ajoutez les épices : nous avons utilisé la sauge et le romarin secs, mais vous pouvez utiliser les épices de votre choix, comme l’origan, le paprika doux ou fumé pour un goût plus prononcé et mélangez bien.
En alternative, vous pouvez simplement saler légèrement le potiron si vous souhaitez l’utiliser comme base pour d’autres préparations.
Transférez le potiron sur la grille de la friteuse à air et faites cuire à 190° pendant 15 minutes, en le retournant à mi-cuisson pour une cuisson plus homogène.
Maintenant, votre potiron est prêt à être dégusté avec un plat principal de viande ou de poisson.
Conseils:
Vous pouvez également utiliser le potiron pour la préparation de tartes salées.
