Gâteau au chocolat et aux amandes super gourmand. Un gâteau moelleux et en même temps croustillant grâce à l’association fantastique de chocolat et d’amandes grossièrement hachées. La préparation est très simple, il suffit de battre les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux, puis d’ajouter le beurre, le lait, les poudres, le chocolat et les amandes. J’adore ce dessert et je vous garantis que si vous le préparez pour des amis et de la famille, ce sera un succès. Servi en dessert, pour un goûter ou un petit-déjeuner sain et nutritif. Alors, qu’attendez-vous pour l’essayer ?
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine pour gâteaux
- 50 g fécule de pommes de terre
- 3 œufs
- 100 g beurre clarifié
- 100 g chocolat noir
- 150 g sucre
- 100 g amandes
- 200 ml lait
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet vanilline
Outils
- Moule
- Fouets électriques
- Hachoir
Étapes
Dans un récipient, mettez les œufs et le sucre, et battez jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le beurre mou et continuez à battre. Lorsque le beurre est bien fondu, versez le lait à température ambiante.
Mixez les poudres, farine, fécule, levure et vanilline, et ajoutez-les au mélange. Mélangez bien tous les ingrédients.
Hachez grossièrement le chocolat et les amandes.
Ajoutez-les au mélange. Beurrez et farinez le moule, versez le mélange et, en tapotant la base, égalisez le tout.
Enfournez à 180°C dans un four préchauffé ventilé pendant environ 25 minutes. Faites toujours le test du cure-dent.
Le gâteau au chocolat et aux amandes est prêt !
Décorez-le de sucre glace.
Conservation
Le gâteau au chocolat et aux amandes peut être conservé jusqu’à 3 jours couvert de film plastique ou sous une cloche à gâteaux.
