Les boulettes de dinde et épinards au four sont un plat principal parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille avec grands et petits, elles se préparent rapidement et sont très savoureuses. Elles sont une excellente manière de faire manger des épinards aux plus petits étant en outre finement hachés. Vous pouvez les préparer aussi pendant la période du sevrage, peut-être évitez le poivre et la noix de muscade si vous le trouvez trop fort. Si vous aimez les boulettes de dinde, vous pouvez essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les boulettes de dinde et épinards au four
- 400 g viande hachée de dinde
- 110 g épinards, surgelés
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 1 œuf
- Demi verre eau
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. noix de muscade
- 5 cuillères à soupe chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes pour réaliser les boulettes de dinde et épinards au four
Pour préparer les boulettes de dinde et épinards au four, premièrement prenez les épinards surgelés et faites-les cuire dans une poêle avec un demi-verre d’eau. J’ai utilisé des épinards en feuilles, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser des cubes. Quand ils seront cuits et qu’il n’y aura plus d’eau, salez, pressez-les bien avec les mains et laissez refroidir. Une fois refroidis, mettez-les dans le mixeur avec les lames, ajoutez la viande hachée de dinde, l’œuf, le parmesan râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Hachez bien le tout, puis versez le mélange dans un bol. Ajoutez 5 cuillères à soupe de chapelure.
Si vous voyez que le mélange est encore trop mou, ajoutez plus de chapelure. Mettez aussi de la chapelure dans une assiette, façonnez les boulettes avec les mains légèrement humides, passez-les ensuite dans la chapelure et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Entre-temps, préchauffez le four ventilé à 180 degrés. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge sur les boulettes et faites-les cuire pendant environ 30 minutes.
Sortez-les du four et laissez tiédir. Vos boulettes de dinde et épinards sont prêtes à être servies.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
Elles sont délicieuses à associer aussi avec une sauce légèrement piquante ou aigre-douce.
