Gâteau Kinder Bueno de Teresa M.

Recette sucrée qui a remporté le deuxième concours de Natura e Cucina. Ce magnifique et délicieux gâteau Kinder Bueno a été préparé et présenté par Teresa du profil Tery_libera_mente dont je vous laisse la recette ci-dessous.

gâteau kinder bueno
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Moyen
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 8
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

  • 200 g farine 00
  • 130 ml lait
  • 120 g sucre
  • 2 œufs
  • 100 g beurre
  • 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
  • vanilline
  • 1 pincée sel
  • 2 cuillères à soupe NutKao (crème de chocolat blanc)
  • q.s. Nutella®
  • 3 kinder bueno (ou 9 mini)

Outils

  • Poche à douille
  • Moule à tarte
  • Batteur

Préparation

  • Pour préparer le gâteau Kinder Bueno, commencez par sortir le beurre du réfrigérateur au moins une heure avant pour qu’il devienne mou. Préchauffez le four statique à 170°C et laissez-le chauffer.
    Pendant ce temps, chauffez légèrement le lait. Dans un bol, travaillez le beurre en crème avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, puis ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine et la levure tamisées, puis la vanilline et une pincée de sel. Travaillez avec le batteur et ajoutez le lait tiède en filet, en mélangeant bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
    Beurrez et farinez un moule à tarte, versez-y la pâte et nivelez la surface. Enfournez à 170°C pendant environ 25 minutes.

  • Une fois prêt, laissez refroidir le gâteau pendant environ une demi-heure, puis retournez-le délicatement sur un plat de service. Pendant ce temps, préparez la garniture. Ramollissez la Nutella au micro-ondes ou au bain-marie et versez-la dans le creux du gâteau formé par le moule à tarte, puis passez à la décoration.
    Ramollissez la NutKao avec la même méthode utilisée pour la Nutella et insérez-en deux cuillères dans une poche à douille jetable. Coupez la pointe de quelques millimètres pour obtenir un petit trou, puis pressez une petite quantité de NutKao au centre et créez quatre cercles autour, espacés de quelques centimètres.
    Avec un cure-dent, tirez la crème du centre vers l’extérieur pour former quatre lignes. Répétez l’opération en créant une ligne au milieu entre deux lignes, toujours du centre vers l’extérieur. Enfin, réalisez une autre ligne au centre de chaque section obtenue, mais cette fois en tirant la crème de l’extérieur vers le centre du gâteau.
    À ce stade, il ne vous reste plus qu’à compléter la décoration avec les Kinder Bueno et à servir le gâteau.

Conseils

Je vous recommande de visiter sa page Instagram Tery_libera_mente et d’essayer sa recette et de nous dire comment elle vous est venue ici dans les commentaires.

Voir aussi :

Recettes du concours Natura e Cucina : Salé et Sucré.

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naturaecucina

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