Les taralli au fromage sont un en-cas salé irrésistible, friable et riche en goût, parfait pour chaque moment de la journée. Préparés avec peu d’ingrédients simples comme de la farine, du lait, du beurre et du fromage râpé, ils se préparent en un rien de temps et cuisent en seulement 15–20 minutes. L’ajout de l’ail offre une note aromatique qui rend chaque tarallo encore plus parfumé. Excellents pour des apéritifs, buffets ou comme en-cas à grignoter, ces taralli faits maison séduiront tous par leur simplicité.
Essaye aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine
- 250 g yaourt
- 200 g beurre
- 200 g fromages
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- sel
- ail en poudre
Étapes
La préparation des Taralli au fromage faits maison – Recette facile et rapide est très simple, regarde la vidéo ICI.
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Dans un saladier, mets la farine, la levure et le sel. Ajoute le lait, le beurre mou, l’ail et le fromage râpé. Mélange et pétris jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Si la pâte est trop molle, ajoute encore un peu de farine. Transfère la pâte sur du papier sulfurisé légèrement fariné. Étale-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Avec un emporte-pièce, découpe de nombreux taralli. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre eux. Fais cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15–20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
Bon appétit!
conservation:
Les taralli au fromage se conservent parfaitement pendant 5–6 jours dans un contenant hermétique ou une boîte en métal.
Pour les garder croustillants plus longtemps, évite les environnements humides. S’ils ramollissent, tu peux leur redonner du croquant en les réchauffant au four à 160°C pendant 5 minutes.
