Aujourd’hui je vous parle d’un risotto aux poivrons, en fait non de deux risottos. 😊
Le premier risotto, celui sans safran, date de plusieurs mois, à peu près le printemps dernier. Photographié, comme à l’accoutumée, et ajouté à l’archive des recettes à écrire « dès que j’ai un moment ».

Fin juin, Donatella – une chère participante de mon groupe fb (si vous souhaitez vous inscrire, vous trouverez le lien à la fin de la recette) partage avec nous son risotto aux poivrons bien jaune, c’est-à-dire au safran. Et moi, je me précipite pour le cuisiner. Avant de le manger, je le photographie, comme à l’accoutumée, et je l’archive également, avec l’intention d’écrire la recette « avant la fin de l’été ».

En août, je me décide. Je télécharge les photos, je les choisis, je les arrange (logo, écrits, etc.) et je commence à écrire.
Je fouille sur le bureau, je fouille dans la cuisine, je feuillette quelques livres à la recherche des fameux petits bouts de papier, ceux sur lesquels j’ai l’habitude de gribouiller avec les mains pleines de farine, mais je ne trouve rien. Aucune recette de risottos aux poivrons, rien parmi les papiers éparpillés, rien non plus dans l’agenda, peu utilisé, mais on ne sait jamais.
J’essaie d’écrire quand même, je me casse la tête mais je ne me souviens pas des quantités des ingrédients, je ne sais pas par où commencer, je n’arrive pas à sortir des phrases correctes, même pas pour l’introduction tant je suis découragée. Je me rends et mets tout en attente en espérant qu’au moins une des deux recettes ressorte de quelque part.

Mais rien, cela fait désormais plus d’un mois, et rien.
Qui sait, peut-être ai-je juste cru avoir écrit les deux recettes ! Ahhhh ma mémoire vacille vraiment mais vraiment ??? 😂
Enfin, un autre de mes petits désordres de blogueuse culinaire désorganisée comme vous savez que je suis ! 😇
Mais… si vous êtes encore là à me lire malgré toutes ces faiblesses, allez, il y a peut-être encore un peu d’espoir pour ce blog maladroit !

Et donc maintenant… voici pour vous les recettes de mon risotto aux poivrons avec et sans safran, racontées en se basant un peu sur la mémoire et beaucoup sur le sentiment.

Profitez-en ! 😋