La granola protéinée aux cacahuètes est sans sucres ajoutés, croquante et très savoureuse.
Parfaite dans le yaourt et le café au lait, j’ai préparé cette granola après en avoir acheté une au supermarché qui ne m’a pas plu du tout.
Qu’est-ce qui ne m’a pas plu dans celle achetée ? Le goût plastifié. Je m’attendais à sentir de manière prononcée les cacahuètes, à trouver du bon chocolat et j’ai été déçue !
Sans parler du coût exorbitant pour 250 g de produit.
Ma granola protéinée aux cacahuètes est en revanche très savoureuse ! Tout d’abord, il y a à la fois les cacahuètes et le beurre de cacahuètes ; ensuite, j’ai ajouté mes noisettes adorées et les pépites de chocolat, en concluant le tout avec de la compote de pommes 100 % naturelle et sans sucres.
Oui, c’est vrai, il faudra allumer le four pour quelques minutes ; mais la quantité de produit obtenue suffit même pour 10 jours et, en plus, nous savons ce que nous y mettons et, si nous voulons, nous pouvons modifier les quantités des ingrédients pour avoir la granola la plus adaptée à notre palais.
C’est sans aucun doute la mienne, que j’alterne très volontiers avec celle sans sucres ajoutés, rendant mes petits-déjeuners ou collations vraiment agréables.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 500 g environ
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Santé
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 190,56 (Kcal)
- Glucides 22,07 (g) dont sucres 4,04 (g)
- Protéines 6,14 (g)
- Matières grasses 9,82 (g) dont saturé 1,75 (g)dont insaturés 6,76 (g)
- Fibres 3,41 (g)
- Sodium 36,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g flocons d'avoine complets
- 50 g cacahuètes
- 25 g noisettes grillées
- 25 g raisins secs
- 10 g cacao amer en poudre
- 100 g beurre de cacahuètes
- 100 g compote de pommes
- 50 g pépites de chocolat noir
- cannelle en poudre
- noix de coco râpée (1 ou 2 cuillères à soupe)
Étapes
Préchauffer le four à 180°C et hacher grossièrement les fruits secs.
– Mettre dans un grand bol les flocons d’avoine, les fruits secs, les raisins secs et la cannelle;
– Remuer légèrement puis ajouter le cacao, les pépites de chocolat, la compote de pommes et le beurre de cacahuètes.
– Mélanger les ingrédients, tapisser la plaque de papier sulfurisé et étaler la granola. Cuire pendant 15′ à 180°C puis laisser refroidir dans le four avec la porte entrouverte.
Conservation et conseils:
– Elle se conserve parfaitement croquante dans un bocal en verre ou en métal.
– Si vous n’aimez pas les noisettes, vous pouvez les omettre et vous pouvez également éviter le cacao.
