Pâtes avec Crème Fouettée, oui… vous m’avez bien compris.
Ce ne sont pas les pâtes habituelles à la crème et… c’est un plat crémeux à en lécher les babines qui se prépare en un rien de temps ! Je l’ai accompagné de lard croustillant pour le rendre encore plus savoureux !
Je vous dis juste que mon mari l’adore et me demande toujours du rab, en fait j’en fais toujours un peu plus !
Mon conseil, qui fait toute la différence, est le suivant : fouetter légèrement la crème avant de l’utiliser.
Parce qu’en la fouettant, la crème garde cette consistance moelleuse qui se transforme en une crème spectaculaire lorsque nous la mélangeons avec les pâtes chaudes.
Un plat principal super enveloppant, bon à la fois juste préparé et réchauffé !
Essayez-le, le succès est garanti. Venez avec moi et commençons tout de suite à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les pâtes avec crème fouettée
- 300 g pâtes
- 250 g crème fraîche liquide (Vous la trouverez au rayon frais)
- 120 g Lard
- q.b. épices
Étapes pour les pâtes avec crème fouettée
Tout d’abord, mettez l’eau pour les pâtes à bouillir. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir le lard jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Égouttez-le, placez-le sur du papier absorbant et mettez-le de côté.
Pendant que les pâtes cuisent, versez la crème dans un bol et fouettez-la légèrement (elle doit devenir crémeuse, pas trop ferme, c’est le secret de la crème finale).
Versez la crème fouettée dans la poêle où vous avez fait revenir le lard. Ajoutez les épices que vous préférez. Mettez la poêle sur le feu et faites chauffer le mélange à feu doux, sans le faire bouillir.
Quand les pâtes sont presque cuites (retirez-les 2-3 minutes avant la fin de la cuisson), égouttez-les et versez-les directement dans la poêle avec la crème chaude.
Au début, il semblera que les pâtes « nagent » dans la crème, mais ne vous inquiétez pas ! Laissez mijoter pendant 2-3 minutes, en mélangeant bien jusqu’à ce que la crème ne se solidifie et enveloppe complètement les pâtes, les rendant super crémeuses.
Dressez les pâtes et terminez le plat en disposant le lard croustillant sur le dessus.
Les pâtes avec crème fouettée sont prêtes à être dégustées.
