Aujourd’hui, je partage avec vous les biscuits au cacao gourmands.
Si l’odeur des biscuits faits maison vous rend fou, vous êtes chez vous. Ici, il n’y a pas de recettes difficiles, juste la joie de créer quelque chose d’incroyablement gourmand.
Mes biscuits au cacao gourmands préférés, ceux parfaits pour les soirées canapé ou pour un petit-déjeuner super. Faites-moi confiance, la recette est si simple qu’elle deviendra votre atout. Une délicieuse tentation. Venez avec moi, nous allons nous amuser en cuisine.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 25 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 230 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 60 ml lait (Tiede)
- 50 g huile
- 1 œuf
- 10 g levure chimique
- 50 g sucre en poudre
- q.b. chocolat noir
Étapes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao amer en poudre, le sucre et la levure chimique. À part, battez légèrement l’œuf avec le lait, puis ajoutez ce mélange et l’huile aux ingrédients secs.
Travaillez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Si la pâte est trop sèche, ajoutez une autre cuillère à café de lait pour la rendre maniable.
Formez un boudin avec la pâte et aplatissez-le. Si vous souhaitez obtenir deux pâtons pour des biscuits en bâtonnets plus petits, divisez la pâte en deux. Avec l’aide d’un couteau, coupez le boudin pour réaliser les bâtonnets.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir complètement les biscuits.
Une fois que les biscuits sont complètement froids, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez les biscuits froids dans le chocolat fondu.
Laissez-les simples ou terminez la décoration avec des vermicelles, des perles de sucre ou des fruits secs hachés. Laissez reposer sur du papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat soit solidifié et vos biscuits gourmands seront prêts.
J’espère que cette recette vous a plu. À la prochaine.
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