Les Biscuits au Cacao Complets qui Font Changer d’Avis Même les Plus Sceptiques (Comme Mon Mari).
Oubliez les biscuits complets « tristes ». Ces douceurs sont simples, au goût intense grâce au cacao, avec une texture incroyablement douce et parfumée.
Ils sont sans œufs et ont conquis même la personne la plus difficile de la maison (mon mari qui fronce le nez quand il entend « complet »).
Préparez-les pour le petit-déjeuner, pour un goûter sain mais gourmand, je suis sûre qu’ils vous séduiront. Venez avec moi, nous allons tout de suite commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 23Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits complets
- 200 g farine complète
- 40 g cacao amer en poudre
- 70 g sucre de canne complet
- 6 g levure chimique
- 120 g lait
- 70 g huile de graines
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Bol
Étapes pour les Biscuits au cacao complets
Commencez par mélanger dans un grand bol tous les ingrédients secs… la farine complète, le cacao amer, la levure chimique et le sucre.
Après avoir mélangé les poudres, ajoutez la partie liquide : l’huile et le lait (de vache ou végétal). Travaillez rapidement avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte soit très souple et maniable.
À ce stade, formez des boules d’environ 25 g chacune et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec la paume des mains, aplatissez-les légèrement pour leur donner leur forme définitive.
Si vous le souhaitez, décorez la surface avec des amandes ou des éclats de chocolat noir avant la cuisson.
Enfournez les biscuits au centre du four statique préchauffé à 180°C pendant un maximum de 18-20 minutes.
Une fois cuits, sortez la plaque du four et laissez les biscuits refroidir complètement.
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