Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, les petits pains sucrés type pangoccioli sont très moelleux. Ils se préparent en très peu de temps.
Ils sont une alternative valable à la pâte levée classique qui sert habituellement à préparer ce type de petits pains. J’ai utilisé la levure chimique donc aucun temps de repos ne sera nécessaire, mais je vous assure que le résultat est vraiment surprenant. Venez avec moi, nous allons commencer tout de suite à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
Vous pourriez aussi être intéressé par:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Important: Les œufs et le yaourt doivent être à température ambiante. Si vous avez oublié de les sortir du frigo, il suffira d’immerger les œufs dans un bol d’eau chaude pendant quelques minutes, le yaourt pourra être chauffé quelques minutes au micro-ondes ou dans une casserole.
- 280 g farine 00
- 150 g Yaourt grec
- 2 œufs
- 50 g Sucre (J'ai utilisé du sucre de canne intégral)
- 80 g huile végétale
- 16 g levure chimique
Étapes
Dans le bol, travailler, avec un fouet manuel ou une fourchette, les œufs avec le sucre. Ajouter aussi l’huile et le yaourt.
Verser également la farine et la levure préalablement tamisées et enfin le chocolat haché, bien mélanger.Le mélange sera très épais.
À l’aide d’une cuillère, commencer à former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien espacés les uns des autres, humidifier les mains et arrondir pour créer des boulettes.
Enfourner à 180° four statique préchauffé pendant 20 minutes dans la partie centrale du four.
Les petits pains moelleux sont prêts à être dégustés.
Ne manquez pas mes recettes sur Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
