Pain à la citrouille, la recette parfaite pour l’automne.
Si tu aimes l’automne et ses saveurs, c’est la recette que tu dois absolument essayer. Ce gâteau, facile à préparer et incroyablement moelleux grâce à la pulpe de citrouille, est le câlin idéal pour commencer la journée ou pour un goûter gourmand.
Avec sa consistance irrésistible et son parfum enveloppant, il deviendra ton cheval de bataille saisonnier. Oublie les gâteaux secs : il disparaîtra en un rien de temps. Viens avec moi, on commence tout de suite à s’amuser. Bonne recette, Giusi.
Cela pourrait aussi vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le Pain à la Citrouille
- 300 g farine 0 (ou 00)
- 3 œufs
- 80 g Sucre semoule
- 300 g citrouille musquée
- 16 g levure chimique
Outils
J’ai utilisé un moule en verre à cake de 28 cm de longueur, au cas où vous seriez intéressés, je vous laisse le lien ci-dessous.
- 1 Moule cake
Procédure: Comment Préparer le Pain à la Citrouille
Nettoie et cuis la citrouille (dans une poêle avec peu d’eau ou au four) jusqu’à ce qu’elle soit tendre. N’oublie pas d’égoutter très bien l’excès d’eau avant de la mixer pour obtenir une purée lisse.
Avec un batteur électrique, monte les œufs avec le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Incorpore délicatement la citrouille mixée. Ensuite, ajoute petit à petit la farine tamisée avec la levure, en continuant à travailler le mélange.
Si tu aimes, ajoute des pépites de chocolat et mélange.
Verse la pâte dans le moule à cake de 25 cm (tapissé de papier sulfurisé) et enfourne dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Fais le test du cure-dent avant de sortir du four.
Laisse refroidir complètement le pain à la citrouille dans le moule.
Prêt à être dégusté. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
Ne manquez pas mes recettes sur ma page Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
Conservation.
Le pain à la citrouille se conserve 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
