Les mini pancakes à la farine de riz, le plat alternatif pour un petit-déjeuner à l’américaine, dans ma recette garnis de yaourt grec 0% de matières grasses, de figues fraîches, de noix et d’une cuillère de miel aux agrumes.
Un petit-déjeuner léger et savoureux qui vous donnera l’énergie nécessaire pour affronter les défis de la journée.
Dans la recette d’aujourd’hui, la variante ne réside pas tant dans sa garniture, mais dans la pâte qui est réalisée avec de la farine de riz offrant ainsi un goût agréable et adaptée pour ceux qui sont intolérants au gluten.
Les mini pancakes à la farine de riz parfaits dans la forme et la taille grâce à une poêle spéciale qui vous permettra de cuire plusieurs portions rapidement.
Si vous êtes intéressés, dans la section outils vous trouverez le lien qui vous dirige vers l’achat.
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 130 g de farine de riz
- 130 ml de boisson de riz
- 40 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
Outils
- Poêle
Étapes
Dans un bol, versez l’œuf et le sucre et travaillez avec un fouet.
Ajoutez la boisson végétale et la farine avec la levure, mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer la poêle légèrement huilée et versez la pâte pour la cuisson, en faisant dorer les mini pancakes de chaque côté.
Garnissez à votre goût.
Les mini pancakes à la farine de riz la recette saine, lorsque nous voulons limiter les calories avec une dose de douceur et de gourmandise.
