Si je vous dis chocolat et amandes, ça vous fait saliver ? Les biscuits aux amandes et chocolat noir sont d’une gourmandise incroyable, chez moi ils disparaissent toujours en un éclair. Ils se préparent en très peu de temps et avec peu d’ingrédients.
Ces douceurs sont également sans gluten parfaites pour ceux qui ont des intolérances. Idéales le matin pour partir avec la bonne énergie et parfaites à tout moment de la journée pour un petit plaisir. Venez avec moi, on commence la pâtisserie.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 180 g Amandes (À hacher)
- 30 g Sucre semoule
- 40 g Chocolat noir (À hacher)
- 1 blanc d'œuf (D'un gros œuf ou deux petits)
Étapes
Monter le blanc d’œuf avec un fouet à main ou électrique, ajouter le sucre et bien incorporer jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Verser à l’intérieur les fruits secs et le chocolat préalablement hachés, mélanger avec une spatule.
A l’aide de deux cuillères, créer des petits tas, bien espacés entre eux.
Enfourner à 180°C four statique préchauffé pendant 15 minutes.
Important: Une fois sortis du four, laisser complètement refroidir les petits biscuits car ils seront très moelleux, c’est normal, après quelques minutes ils se raffermissent.
J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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