Les pâtes au chou-fleur et viande hachée sont un plat principal riche, savoureux et crémeux. Vous pouvez choisir le type de pâtes que vous préférez, moi j’ai choisi des trofie sans gluten. Pour rendre ce plat principal crémeux, au lieu d’ajouter de la béchamel ou des fromages crémeux, j’ai décidé de mixer une partie du chou-fleur. Si vous préférez à la place de la viande hachée, j’ai utilisé celle de poulet, vous pouvez utiliser la saucisse. Croyez-moi, une délicatesse à savourer. Venez avec moi, commençons à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 800 g Chou-fleur
- 300 g Viande hachée de poulet
Étapes
Tout d’abord, nettoyer le chou-fleur, le couper en petits morceaux, y compris les feuilles, et cuire dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire.
Pendant ce temps, dans une poêle, verser un filet d’huile et la viande hachée de poulet, faire revenir pendant 5 minutes.
Quand le chou-fleur est cuit, en retirer une petite quantité et la réserver, verser le reste dans la poêle avec la viande hachée, ajouter également 4 ou 5 cuillères à soupe du bouillon de cuisson, cuire avec un couvercle pendant environ 10 minutes.
Dans la casserole où nous avons cuit le chou-fleur, verser les pâtes et les cuire.
Une fois cuites, les égoutter et les verser dans la poêle avec la sauce.
Prendre le chou-fleur réservé, le mixer avec un mixeur plongeant et l’ajouter dans la poêle, faire sauter pendant une minute.
Les pâtes au chou-fleur et viande hachée sont prêtes à être dégustées. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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