Moelleux, délicieux et très gourmand. Le gâteau au chocolat sans gluten se prépare en 5 minutes et est très moelleux. Parfait pour le petit-déjeuner et pas seulement, accompagné d’une noisette de crème chantilly ou d’une boule de glace, il devient un dessert parfait. Pour réaliser ce gâteau, j’ai utilisé de la farine de châtaigne mélangée avec de la farine de riz, le goût de la châtaigne conquiert dès la première bouchée. Venez avec moi, nous allons commencer à patouiller immédiatement.
Bonne recette, Giusi.
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- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 170 g Farine de châtaigne
- 80 g Farine de riz
- 30 g Cacao amer
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux (16 g)
- 80 g Sucre en poudre
- 2 œufs
- 80 g Huile de graines
- 250 ml lait (Tiède)
Étapes
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre, ajouter aussi l’huile puis le lait.
Verser également à l’intérieur les farines et le cacao amer tamisés au préalable, et enfin la levure.
Une fois tous les ingrédients incorporés, verser dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuire à 180° four statique préchauffé pendant 35 minutes. Je vous recommande de toujours faire le test du cure-dents, s’il sort sec, le gâteau est prêt.
Laisser complètement refroidir le gâteau dans le moule.
Le gâteau au chocolat sans gluten est prêt à être dégusté. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
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