Étapes Pour la salade russe de mamie Eda

• Pour commencer, éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en petits morceaux.
  Verser les morceaux dans une casserole avec de l’eau bouillante salée et cuire le temps nécessaire (les légumes sont prêts quand la fourchette s’enfonce facilement).
  Une fois cuits, avec l’aide d’une écumoire, les retirer de la casserole.

  Dans la même eau de cuisson, cuire les petits pois le temps nécessaire.
  Pendant que les petits pois cuisent, écraser les pommes de terre et les carottes à l’aide d’une fourchette.
  Quand les petits pois sont cuits, les égoutter et les ajouter aux pommes de terre et carottes écrasées.
  Mélanger et laisser refroidir complètement.
  
  Ajouter la mayonnaise au mélange de légumes et bien amalgamer.
  Disposer la salade russe dans un plat ou un bol et niveler la surface.
  Décorer à votre goût avec des œufs durs, cornichons, champignons, poivrons en lanières ou ce que vous préférez, en ajoutant aussi quelques touffes supplémentaires de mayonnaise.

  

• J’espère vraiment que la salade russe de mamie Eda entrera aussi chez vous et deviendra un classique pour vos occasions spéciales. Cuisiner ses recettes est la plus belle façon de la sentir encore ici.
  Si vous essayez cette recette, faites-le moi savoir dans les commentaires!
  Un câlin et à la prochaine,
  Giusi.