Gâteau au Melon: La Surprise Douce d’Été.
Si vous recherchez un gâteau très moelleux, parfumé et différent des habituels, vous êtes au bon endroit ! Le Gâteau au Melon est un dessert très simple à préparer et je vous assure que le résultat final sera une surprise qui étonnera tout le monde.
La seule précaution pour une réussite parfaite est de choisir un melon de qualité, bien mûr et parfumé.
Ce gâteau est excellent à déguster seul, ou comme un dessert savoureux, accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Venez avec moi, nous allons commencer à pâtisser !
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour le gâteau au melon
J’ai utilisé de la farine 0, mais vous pouvez utiliser la farine de votre choix. Rappelez-vous cependant que chaque farine a une absorption différente; l’important est que la pâte finale soit très crémeuse.
- 240 g farine (J'ai utilisé de la farine 0)
- 1 œuf
- 16 g levure chimique pour gâteaux
- 60 g Sucre semoule
- 150 g lait (Tiède)
- 60 g Huile de graines
- 250 g melon (Poids net)
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe sucre de canne (Pour la couverture)
Outils
J’ai utilisé un moule carré de 20×20 cm mais si vous préférez vous pouvez utiliser un moule rond de 22 cm de diamètre.
Étapes
Dans un grand bol, travaillez le sucre avec l’œuf. Ensuite, ajoutez l’huile, la pincée de sel et le lait tiède. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène.
Ajoutez la farine tamisée au préalable avec la levure chimique. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et sans grumeaux (en gardant à l’esprit le conseil sur la consistance finale).
Une fois mélangé, incorporez délicatement le melon coupé en petits morceaux (assurez-vous qu’ils ne soient pas trop gros). Mélangez et versez la pâte dans un moule (par exemple, un carré de 20×20 cm). Beurrez et farinez le moule, ou utilisez de la chapelure à la place de la farine pour l’effet désiré.
Parsemez la surface de la pâte avec deux cuillères à soupe de sucre de canne (ou semoule).
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. Après environ 30 minutes, faites le test du cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est prêt.
Et la voilà ! Le Gâteau Très Moelleux au Melon est prêt à être dégusté.
Profitez de ce dessert frais et parfumé !
À la prochaine recette !
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conservation et conseils pour le gâteau au melon
Conservation : Le gâteau au melon se conserve au réfrigérateur.
Température: Pour une levée optimale, l’œuf doit être à température ambiante et le lait légèrement tiède.
Cuisson: N’ouvrez jamais le four avant que 20 minutes de cuisson se soient écoulées, sinon vous pourriez compromettre la levée du gâteau.
