Aujourd’hui, je vous propose ce gâteau au yaourt et confiture de myrtilles très moelleux. Un gâteau doux qui se prépare en 5 minutes. Grâce au yaourt ajouté à la pâte, ce gâteau devient savoureux et super moelleux. J’ai utilisé une confiture de myrtilles pour l’enrichir davantage et rendre ce gâteau encore plus délicieux. Idéal pour le petit-déjeuner ou à tout moment de la journée. Venez avec moi, nous allons commencer à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
J’ai utilisé de la farine de type 1, mais vous pouvez utiliser la farine de votre choix. Vous devez seulement vous rappeler que chaque farine a une absorption différente. Cette pâte doit être très dense.
- 250 g farine (J'ai utilisé de la farine de type 1)
- 60 g Lait (Tiède)
- 250 g yaourt (Saveur vanille)
- 60 g Sucre semoule
- 60 g Huile de graines
- 16 g levure chimique pour gâteaux
Étapes
Dans un bol, verser le sucre et le yaourt, travailler avec une spatule ou une fourchette.
Ajouter également l’huile, le lait, la farine et la levure tamisées auparavant, bien mélanger tous les ingrédients.
La pâte sera très dense.
Verser le contenu dans un moule recouvert de papier sulfurisé de 24 cm de diamètre et bien niveler.
Répartir sur la pâte avec une cuillère la confiture puis la répartir bien avec une fourchette, il n’est pas nécessaire de presser vers le fond, elle s’y rendra toute seule lors de la cuisson.
Enfourner à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 35 minutes, toujours faire le test du cure-dent, s’il ressort sec, le gâteau est prêt.
Le gâteau au yaourt avec confiture de myrtilles est prêt à être dégusté. À la prochaine recette.
Conservation
Le gâteau se conserve à température ambiante ou au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser la confiture, la marmelade ou les crèmes de votre choix.
