Les pâtes aux anchois et sauce tomate sont un plat très simple mais très savoureux. Idéal si vous avez peu de temps à disposition pour préparer le déjeuner ou le dîner, elles se préparent en un rien de temps. Un plat simple qui apporte beaucoup de satisfaction. Et disons-le, les pâtes, c’est toujours les pâtes, surtout si vous utilisez des produits de qualité.
Mais maintenant, commençons à cuisiner, bonne recette.
Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g Rigatoni
- 5 filets anchois (16 g poids égoutté)
- 330 g sauce tomate
- q.s. Huile
Étapes
Tout d’abord, mettons la casserole avec de l’eau à l’intérieur dont nous aurons besoin pour les pâtes et portons à ébullition.
Entre-temps, verser de l’huile d’olive extra vierge dans une poêle et ajouter les anchois et faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que les anchois deviennent « crème ».
Verser également la sauce tomate, ajuster en sel (Sans exagérer car les anchois ajoutent de la salinité) et faire cuire avec le couvercle pendant environ 10 minutes.
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle, bien mélanger.
Les pâtes aux anchois et sauce tomate sont prêtes à être dégustées. Rendez-vous à la prochaine recette, un bisou.
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Conservation et variantes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment dans la sauce tomate.
Les pâtes doivent être consommées chaudes, si elles restent, couvrez-les bien et conservez au réfrigérateur.
