Je vous laisse la recette de ces pancakes très moelleux. Ils se préparent très rapidement et avec peu d’ingrédients. Délicieuses crêpes similaires aux crêpes mais plus épaisses et moelleuses, avec une texture spongieuse et un goût savoureux, elles peuvent être garnies de nombreuses façons : avec du miel, avec des pâtes à tartiner, avec des fruits, etc. Venez avec moi pour cuisiner et commençons à préparer ces pancakes moelleux.
Bonne recette, Giusi💚
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- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g lait
- 200 g farine 0 (ou 00)
- 50 g Sucre en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 œuf
Étapes
Travailler l’œuf avec le sucre et battre avec une fourchette ou un fouet à main.
Ajouter le lait à température ambiante et continuer à travailler.
Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure, continuer à travailler pour éviter la formation de grumeaux, on doit obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive (ou beurrer) et lorsqu’elle est bien chaude, verser une louche de pâte pour cuire.
Cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment dessus, retourner le pancake et cuire de l’autre côté pour encore 3 minutes.Les pancakes très moelleux sont prêts à être dégustés.
À la prochaine recette.
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Conservation
Il est préférable de consommer les pancakes immédiatement, si vous en avez en trop, couvrez-les avec un film plastique et conservez au réfrigérateur.
