Saucisse et courge cuites à la poêle, ça ne vous met pas l’eau à la bouche tout de suite?
Si vous cherchez un plat principal qui soit réconfortant, super savoureux et pourtant simple et rapide à préparer, vous avez trouvé la recette idéale. La saucisse et courge cuites à la poêle sont le mariage parfait des saveurs… la douceur enveloppante de la courge mijotée rencontre la saveur de la saucisse rissolée, créant un mélange automnal qui fera craquer tout le monde.
Ce plat est idéal pour le dîner de tous les jours, car il nécessite peu d’étapes et environ 20 minutes à la poêle.
La touche finale de la provola ou de la mozzarella fondue rend l’ensemble merveilleusement crémeux et filant, transformant une simple préparation en un plat riche et étonnant. Venez avec moi, nous allons commencer à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la saucisse et courge cuites à la poêle
- 600 g courge butternut
- 300 g Saucisse
- 100 g provola fumée
Étapes pour la saucisse et courge cuites à la poêle
Pour commencer, retirez le boyau de la saucisse et émiettez-la soigneusement avec les mains.
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’échalote hachée (si vous l’utilisez) avant de faire dorer la saucisse pendant quelques minutes.
À ce stade, ajoutez la courge que vous aurez coupée en petits dés et assaisonnez avec du sel (je vous conseille de ne pas en mettre trop, la saucisse est déjà très salée). Versez un demi-verre d’eau, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Pour terminer, ajoutez la provola ou la mozzarella pour rendre le tout filant.
Servez immédiatement.
À la prochaine recette.
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