Si tu cherches un plat facile, savoureux et qui plaît à tous, le roulé de pommes de terre fondant est la recette parfaite.

C’est une préparation simple, faite avec quelques ingrédients authentiques que nous avons toujours à la maison : pommes de terre, œufs, parmesan, chapelure et un peu de persil pour apporter de la fraîcheur.

Le meilleur dans ce roulé, c’est qu’il se prépare sans stress et apporte à table un résultat spectaculaire, idéal aussi bien pour un dîner en famille que pour un déjeuner entre amis.
La base est une pâte de pommes de terre bouillies écrasées, enrichie d’œuf, de parmesan et de chapelure : moelleuse mais compacte, facile à étaler sur une feuille de papier sulfurisé. On ajoute par-dessus une couche de pancetta et de scamorza, qui deviennent irrésistiblement fondantes et savoureuses à la cuisson. Ensuite, à l’aide du papier sulfurisé, on roule le tout pour obtenir un roulé parfait, prêt à être badigeonné d’un filet d’huile et recouvert de chapelure, afin d’obtenir une croûte dorée et croustillante.
Le roulé de pommes de terre avec scamorza et pancetta est une recette polyvalente : tu peux le servir comme plat principal, comme entrée coupée en tranches ou même comme plat unique accompagné d’une salade fraîche.

C’est l’une de ces préparations qui plaisent aux grands et aux petits, car elle combine la délicatesse des pommes de terre avec la gourmandise du fromage fondant.
Si tu veux impressionner sans te compliquer la vie, essaie cette recette de roulé de pommes de terre au four : simple, rapide et au succès garanti. Je te garantis qu’elle deviendra l’un de tes chevaux de bataille en cuisine !