Imagine ta table d’Halloween avec un apéritif qui donne des frissons à tout le monde : un bras coupé à l’apparence réaliste, mais absolument délicieux. Avec un intérieur moelleux de sandwichs et un extérieur à l’effet macabre, cette création effrayera et ravira tes invités à parts égales. Les doigts croustillants enveloppés de jambon cru et le ketchup ajoutent une touche d’horreur parfaite pour la soirée. Prépare-toi à apporter à table le bras apéritif pour Halloween qui fera parler tout le monde!
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- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 9 tranches pain de mie
- q.s. mayonnaise
- tranches jambon cuit (environ 20)
- tranches fromage (environ 5)
- q.s. pâte feuilletée
- q.s. eau
- 5 amandes
- 5 tranches jambon cru
- q.s. ketchup
Outils
- Films alimentaires
- Rouleaux à pâtisserie
- Ficelle de cuisine
Étapes
Pour commencer, étale un film plastique sur le plan de travail et dispose dessus en trois rangées de trois tranches le pain de mie légèrement superposées. Cela t’aidera à tout garder compact lorsque tu les enrouleras.Avec un rouleau à pâtisserie, aplatis les tranches de pain, puis étale une généreuse couche de mayonnaise, puis dispose les tranches de jambon cuit sur toute la surface et le fromage au centre.
Ensuite, avec l’aide du film plastique, enroule le pain délicatement pour former un boudin que tu feras bien tenir avec le film lui-même. Utilise de la ficelle pour lier la partie inférieure, en laissant environ 7-8 cm, et appuie légèrement sur cette portion pour simuler la main du bras coupé. Laisse le tout au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’il conserve sa forme.
Passons maintenant aux doigts. Découpe la pâte feuilletée en bandes et enroule-les pour former des cylindres. Mouille l’extrémité de chacun avec de l’eau et applique une amande pour simuler l’ongle. Fais cuire les doigts au four à 180°C pendant environ 10/12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retire du four et laisse refroidir.
(à ce stade, tu peux en profiter pour cuire simultanément sur la plaque les doigts et les Momies d’Halloween avec pâte feuilletée et saucisses (une autre recette à apporter sur la table d’Halloween).
Reprends le bras, retire le film plastique et enveloppe-le avec d’autres tranches de jambon cuit. Verse du ketchup sur certaines parties du jambon, en le laissant couler pour simuler le sang.
Une fois refroidis, enroule chaque doigt avec une tranche de jambon cru, en laissant visible l’amande comme un ongle inquiétant.
Assemble le tout en disposant les doigts, en les plaçant dans la partie que tu as précédemment aplatie pour simuler la main. Ajoute quelques gouttes de ketchup pour un effet encore plus sanglant, et ton bras d’horreur est prêt à être servi.Avec son mélange de moelleux et de croquant, ce sera l’apéritif parfait pour une fête frissonnante!
Conservation et conseils pour le bras apéritif pour Halloween
En ce qui concerne la conservation du bras apéritif pour Halloween, il est important de suivre quelques précautions simples pour le garder frais et savoureux jusqu’au moment de le servir.
Tu peux préparer le bras à l’avance, en le conservant au réfrigérateur bien enveloppé dans le film plastique. De cette façon, le pain gardera sa douceur et la garniture restera fraîche. Les doigts de pâte feuilletée, en revanche, devraient être cuits et assemblés juste avant de les servir pour garantir qu’ils restent croustillants.
Si tu as des restes, tu peux conserver les tranches restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un jour maximum.
Cependant, les doigts de pâte feuilletée ont tendance à perdre leur croquant avec le temps, il est donc préférable de les consommer le jour même.
Conseils utiles:
• Si tu veux préparer les doigts à l’avance, tu peux les former et les conserver au réfrigérateur, prêts à cuire. Fais-les cuire juste avant de servir pour un résultat parfait.
• Si tu préfères une saveur différente, tu peux remplacer la garniture du bras avec d’autres ingrédients comme du thon, des légumes grillés ou une crème de fromage à tartiner.
