Salut les filles ! Aujourd’hui, je vous propose une recette super facile, savoureuse et parfaite pour toute la famille : les brochettes de blanc de poulet farcies avec du jambon et du fromage 🧀🍗. Elles sont idéales pour un dîner rapide, un plat principal délicieux ou même à servir comme finger food lors d’un apéritif entre amis. Le mieux, c’est qu’elles se préparent en très peu de temps et avec peu d’ingrédients que nous avons presque toujours au frigo !
La préparation est vraiment simple : j’ai pris des tranches de blanc de poulet et je les ai légèrement aplaties avec un attendrisseur pour les rendre minces et plus tendres. Sur chaque tranche, j’ai déposé une tranche de jambon cuit et un morceau de mozzarella ou de galbanino – choisissez selon ce que vous avez chez vous. Ensuite, j’ai roulé chaque tranche sur elle-même pour former des roulés et je les ai piqués avec deux brochettes pour les maintenir bien en place. J’en ai mis trois par longue brochette, de manière à obtenir des portions parfaites.
Une fois prêts, je les ai passés dans la chapelure pour obtenir une panure croustillante et dorée. Puis je les ai coupés en deux pour obtenir des petites brochettes plus pratiques à servir.
Ces brochettes de poulet avec jambon et fromage sont une excellente idée pour varier le plat principal habituel. Elles sont faciles, rapides et super savoureuses, plaisent aussi aux enfants et peuvent être cuites aussi bien à la poêle qu’au four. Essayez-les et faites-moi savoir ! 😋