Les haricots à la tomate sont un plat super pratique et délicieux. Souvent, je suis pressée, donc pour cette recette, j’ai utilisé des haricots précuits : en une demi-heure, vous aurez un plat complet et très nourrissant. C’est la solution idéale pour un dîner de dernière minute qui réchauffe le cœur, surtout si vous l’accompagnez de quelques tranches de pain grillé pour ne rien perdre de la sauce !
Venez avec moi, on commence à cuisiner. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les haricots à la tomate
Vous pouvez utiliser des haricots précuits ou secs. Je suis souvent pressée donc j’ai utilisé des haricots précuits.
- 200 g haricots blancs (cannellini)
- 300 g Purée de tomates
- q.b. sel
- g poivre
Étapes pour les haricots à la tomate
Dans une poêle, versez de l’huile d’olive extra vierge et faites revenir la gousse d’ail. Pendant ce temps, rincez les haricots précuits sous l’eau courante, égouttez-les bien et versez-les dans la poêle.
Après quelques minutes, ajoutez aussi la purée de tomates, ajoutez le sel et mélangez bien pour bien enrober. Faites cuire avec le couvercle pendant environ 20 minutes à feu doux.Après 20 minutes, retirez le couvercle, mélangez à nouveau et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, pour réduire la sauce et la rendre parfaite.
prêt à être dégusté. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
Conservation
Les haricots à la tomate se conservent parfaitement au réfrigérateur pendant 2-3 jours, dans un récipient hermétique. Si la sauce devenait trop épaisse, il vous suffira de les réchauffer en ajoutant un peu d’eau. Cette recette est également excellente dégustée tiède le lendemain !
