La Pâte sablée au café est une recette de base délicieuse, parfumée et friable à souhait, idéale pour des biscuits et tartes.
C’est une pâte sablée différente de l’ordinaire, avec un arôme et un goût de café intenses qui conquerront tout le monde dès la première bouchée. Pour parfumer davantage la pâte, nous pouvons ajouter l’arôme de vanille ou un sachet de vanilline.
Vous ne pouvez pas imaginer le parfum de café qui se répandra dans votre cuisine ! Venez avec moi pour commencer à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
Vous pourriez aussi être intéressé par :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour la pâte sablée au café
J’ai utilisé le café soluble pour donner un arôme plus prononcé, mais vous pouvez tranquillement utiliser le café de la moka ou de la machine.
- 350 g farine T45
- 90 g huile de graines
- 2 œufs
- 80 g Sucre semoule
- 8 g Levure chimique
- 20 g Café soluble (ou une tasse pleine de café)
- 3 cuillères eau (Tiède, servira pour le café soluble)
Étapes Pour la pâte sablée au café
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre.
Ajouter l’huile et le café soluble dissous préalablement avec les 3 cuillères d’eau tiède. Bien mélanger.
Commencer à ajouter, petit à petit, la farine tamisée et la levure.
Travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.
Envelopper la boule obtenue dans du film plastique et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cette étape permettra de mieux travailler la pâte.La pâte sablée au café est prête à être étalée ! Décidez si vous voulez réaliser des petits biscuits ou une tarte de 24-26 cm de diamètre.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C.
Tarte (sans garniture) : Cuire pendant environ 25 minutes. (La cuisson avec garniture dépendra du type de garniture).
Biscuits : Cuire pendant 13-15 minutes environ. Le temps exact dépend de l’épaisseur.Votre Pâte Sablée au Café est une base polyvalente qui saura sublimer n’importe quelle garniture ou devenir un biscuit surprenant.
Il ne reste plus qu’à savourer l’arôme qui inonde votre cuisine !
Bonne recette et un câlin, Giusi.Ne manquez pas mes recettes sur ma page Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si vous voulez voir toutes mes autres recettes cliquez ici pour commencer à naviguer
