Si vous avez envie d’un dessert moelleux et léger, celui-ci est fait pour vous. Le gâteau au yaourt est parfait pour le petit déjeuner ou comme dessert après un repas. Vous savez que mes recettes sont presque toujours très rapides et super pratiques à préparer, la pâte de ce gâteau au yaourt est très dense, donc elle est idéale pour être garnie sur le dessus et vous ne retrouverez pas la garniture au fond. J’ai enrichi ce gâteau avec de la confiture de mûres, mais vous pouvez le garnir selon vos goûts avec des crèmes ou des fruits.
Commençons à pâtisser …
une accolade
Giusi
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
ces ingrédients sont pour un moule de 24 cm de diamètre
- 250 g farine 00 (Moi, de l'épeautre)
- 3 œufs
- 120 g sucre semoule
- 100 g huile de graines
- 16 g Levure pour gâteaux
- 250 g yaourt grec (Moi, goût vanille)
- 8 cuillères à café confiture (Moi, de mûres)
Étapes
Avec les fouets électriques, travaillez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes, ajoutez l’huile en filet. Versez le yaourt une cuillère à la fois et enfin la farine et la levure préalablement tamisées. La pâte sera très dense. Versez le mélange dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé mouillé et bien essoré (cela aide à bien adhérer au moule). Commencez à disposer les cuillères de confiture à la surface et avec l’aide du manche, nivelez-la grossièrement
Cuire au four à 180 degrés, four statique préchauffé pendant 40 minutes, toujours faire le test du cure-dent. Laissez complètement refroidir le gâteau et dégustez-le.
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