Couronne de Noël aux poires et fromages. Un gâteau salé très savoureux et particulièrement spectaculaire, parfait comme centre de table de Noël.
Cette recette combine la douceur des poires avec le salé du fromage, créant un mélange de saveurs vraiment irrésistible.
Vous pouvez servir ce gâteau salé comme entrée, comme apéritif mais aussi comme dessert alternatif. Il vous suffira d’ajouter une coulée de miel pour proposer un dessert différent de l’ordinaire.
Si vous devez préparer un buffet, jetez un œil à Apéritif de Noël 10 idées simples et élégantes, Amuse-gueules de Noël à déguster debout et 10 plats pour le buffet du réveillon.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de bonnes fêtes et bon appétit.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 poires Abate
- 100 g brie
- 150 g provola
- 1 jaune d'œuf
- q.s. poivre noir
- q.s. graines de sésame noir
Outils
- Moule
- Couteau
- Planche à découper
- Bols
- Pinceau
Étapes
Préchauffons le four à 180 degrés.
Laver les poires, les éplucher et les couper en morceaux. Couper la provola et le Brie en dés ou en cubes.
Dérouler la pâte feuilletée et la placer avec son papier sur un moule rond.
Placer un petit bol au centre de la pâte et répartir autour les morceaux de poires.
Ajouter les fromages et saupoudrer d’une pincée de poivre noir.
Replier les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur et retirer le bol.
Avec la pointe d’un couteau aiguisé, faire 4 entailles en x sur la pâte libre afin de former 8 triangles que nous replierons vers l’intérieur. Voir PHOTO.
Badigeonner la surface avec le jaune d’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame noir.
Enfourner et cuire pendant 20/25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
Notre couronne de Noël aux poires et fromages est prête. La sortir du four et la laisser tiédir, puis la transférer sur une planche ronde ou sur une assiette de Noël.
Bonnes fêtes et bon appétit!
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Conservation et conseils …
Conserver couvert avec du papier aluminium ou sous une cloche à gâteau
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