Biscuits moelleux aux agrumes.
Simples, très moelleux et délicats biscuits moelleux au goût de agrumes. Très faciles à réaliser : en 20 minutes votre maison sentira bon et authentique. Ils sont idéaux à tout moment de la journée, une douceur que nous méritons tous car ils sont légers et savoureux. Les biscuits moelleux aux agrumes vous séduiront par leur simplicité : ils sont très rapides et vraiment trop bons ! Venez avec moi, on commence à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits aux agrumes
- 300 g farine 00 (Moi, de petit épeautre)
- 90 g sucre semoule
- 1 œuf
- 8 g levure chimique
- zeste d'une orange
- zeste d'un citron
- 140 g eau (Tiède)
- 90 g huile d'arachide (Ou celle que vous préférez)
Étapes pour les biscuits aux agrumes
Dans un bol, travailler l’œuf avec le sucre, ajouter l’huile et l’eau en filet. Ajouter le zeste râpé des agrumes.
Commencer à incorporer aux liquides la farine et la levure tamisées préalablement. Les ajouter en plusieurs fois, peu à la fois. La pâte sera très crémeuse.
Couvrir une plaque avec du papier sulfurisé et à l’aide de deux cuillères commencer à disposer la pâte en formant de petits tas.
Enfourner à 180 degrés dans un four statique préchauffé pendant 15 minutes.
Les biscuits moelleux aux agrumes sont prêts à libérer tout leur parfum et leur fraîcheur. Vous verrez que la consistance si douce et l’arôme délicat d’orange et de citron les rendront les préférés de toute la famille. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou à déguster tels quels, pour un moment de pure douceur.
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Conservation
Ces biscuits moelleux aux agrumes se conservent très bien pendant 3-4 jours sous une cloche en verre ou à l’intérieur d’un contenant hermétique.
Le secret pour les garder ainsi moelleux est justement de ne pas les laisser à l’air, ainsi leur cœur restera humide et parfumé et le parfum des agrumes se maintiendra intense comme le premier jour.
