Le Flan de Ricotta et Épinards : Sauve-dîner (et Souper!) Parfait.
Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette du flan de ricotta et épinards, un plat simple simple à réaliser. C’est un sauve-dîner ou sauve-souper parfait, idéal lorsque l’on cherche une préparation qui offre saveur sans trop d’effort.
La beauté de cette recette est qu’elle peut être préparée à l’avance : il suffira de la réchauffer quelques minutes avant de la servir.
Pour cette préparation, j’ai utilisé des feuilles d’épinards fraîches, mais vous pouvez utiliser sans problème des épinards surgelés, le résultat sera toujours excellent.
Quelques étapes pour un résultat vraiment savoureux. Commençons à Bricoler…
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le flan de ricotta et épinards
Si vous souhaitez un flan plus haut, il vous suffira de doubler les doses. Avec ces doses, j’ai utilisé un plat à gratin carré de 20 x 20.
- 500 g épinards
- 250 g ricotta de vache
- 1 œuf
- 70 g parmesan
Étapes pour le flan de ricotta et épinards
Tout d’abord, faire bouillir les épinards quelques minutes dans de l’eau salée bouillante, les égoutter et les laisser refroidir. Une fois tièdes, les presser avec les mains pour enlever toute l’eau.
Mettre les épinards dans un grand bol avec la ricotta, l’œuf et la moitié du parmesan. Bien mélanger les ingrédients avec une fourchette.
Huiler un plat et le saupoudrer de chapelure, verser le mélange obtenu précédemment et bien niveler. Saupoudrer la surface avec le reste du parmesan et quelques noisettes de beurre.
Enfourner à 180 degrés (four statique préchauffé) pendant 25 minutes. Les 2/3 dernières minutes, activer le grill pour former la croûte dessus.
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