Le gâteau à l’eau et aux pommes est un dessert incroyablement moelleux et humide, parfait pour ceux qui cherchent une douceur sans se sentir lourd. C’est la solution idéale pour commencer la journée avec un bon petit déjeuner ou pour s’offrir un goûter délicieux fait maison, avec peu d’ingrédients simples.
Ce gâteau plaît toujours à tout le monde, petits et grands, justement pour sa délicatesse et pour cette simplicité qui a un goût de bon. Pendant qu’il cuit au four, son parfum remplira toute la maison! Ci-dessous, je vous laisse ma section dédiée aux Gâteau à l’eau.
Enfilons le tablier et… Commençons à Pasticciare!
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau aux pommes à l’eau
- 250 g farine 00
- 2 œufs
- 80 g sucre semoule
- 16 g Levure chimique
- 130 ml eau tiède
- 1 citron (jus + zeste)
- 80 g huile de graines
- 60 g lait
- 2 pommes
Outils
- 1 Moule 24 cm
Étapes pour le gâteau aux pommes à l’eau
Tout d’abord, coupez les pommes en fines tranches et mélangez-les avec le jus de citron et le zeste dans un bol, réservez.
Dans un bol spacieux, commencez à mélanger la farine, la levure et le sucre pour bien distribuer les poudres.
Ajoutez ensuite l’eau, l’huile et le lait, et enfin incorporez les œufs que vous aurez battus au préalable. Continuez à travailler le mélange jusqu’à amalgamer parfaitement tous les ingrédients.
Enfin, ajoutez à la pâte les pommes coupées en fines tranches et le jus de citron. Mélangez bien pour répartir uniformément les fruits.
Versez le mélange obtenu dans un moule à four, que vous pouvez choisir de recouvrir de papier sulfurisé ou de beurrer et fariner soigneusement.
Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
J’espère que cette recette vous a plu et que votre cuisine s’est remplie de ce merveilleux parfum de pommes. C’est un dessert qui réchauffe le cœur par sa simplicité!
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Conservation
Pour garder votre gâteau à l’eau et aux pommes aussi moelleux que fraîchement cuit, vous pouvez le ranger sous une cloche en verre ou dans un contenant hermétique. Il se conservera ainsi parfaitement à température ambiante pendant 2-3 jours.
Si l’environnement est très chaud, je vous conseille de le mettre au réfrigérateur, en prenant soin de le laisser reposer à l’extérieur pendant quelques minutes avant de le manger, afin qu’il retrouve toute sa douceur. Si vous préférez, vous pouvez également chauffer légèrement chaque tranche pendant quelques secondes.
