Ce gâteau est une explosion de saveurs différentes qui se complètent parfaitement.
Le gâteau au goût de vanille est incroyable et très moelleux, les fruits et les amandes le rendent parfait.
Facile à réaliser.
Commençons à Pâtisser…
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 200 g yaourt à la vanille (Ou celui que vous préférez)
- 2 œufs
- 1 Levure pour gâteaux (16 gr)
- 50 g huile de graines
- 80 g sucre semoule
- 5 prunes
- 1 pomme
- 120 framboises
- 60 amandes effilées (En tranches)
Outils
j’ai utilisé un moule à charnière de 22 cm
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule 20/22 cm
Étapes
Montez avec le fouet électrique le sucre et les œufs pendant 3-4 minutes, une fois que le mélange est bien mousseux commencez à verser l’huile en filet
toujours avec le fouet, commencez à ajouter la farine avec la levure en alternance avec le yaourt
continuez ainsi jusqu’à la fin des ingrédients, une fois tous les ingrédients ajoutés, laissez le fouet travailler pendant deux minutes
le mélange doit être dense
Versez le mélange dans un moule, de préférence à charnière, recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné, d’environ 20 22 cm.
décorez à votre guise avec les fruits lavés et coupés auparavant et répartissez les amandes effilées dessus.
Enfournez à 180° pendant environ 45 minutes, je vous recommande de toujours faire le test du cure-dent au centre
laissez refroidir complètement et démoulez.
le gâteau à la vanille avec fruits et amandes est prêt à être dégusté.
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