Quand l’automne arrive, la courge devient l’une des protagonistes incontestées de la cuisine de saison. Aujourd’hui, je te propose une recette qui ne pourrait pas être plus simple, mais qui réussit tout de même à apporter à table tout le goût et la chaleur de l’automne : la courge au four.
Il suffit de quelques ingrédients, quelques minutes de préparation, et le tour est joué. Elle est parfaite comme accompagnement, entrée ou même comme plat léger pour un dîner en semaine. Tu peux l’assaisonner avec les herbes aromatiques et épices de ton choix. Le meilleur de cette recette ? Pas besoin d’être un chef pour obtenir un résultat délicieux.
La Courge au four recette facile et rapide, est un plat sain, coloré et polyvalent, qui s’adapte à de nombreuses variantes… et qui se termine trop vite 😉
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Soupe de courge et pois chiches
Tagliatelles d’épinards avec courge
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 800 g courge
- q.s. laurier
- q.s. paprika fumé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
Préparation
Disposer les tranches de courge sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ;
Assaisonner la courge avec de l’huile, du sel fin, du laurier et du paprika fumé. Mélanger avec les mains ;
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes ;
Faire le test avec la fourchette. Si la courge est tendre, alors éteindre ;
Servir chaud ou tiède.
Conserver au réfrigérateur pendant 1 jour couvert de film plastique.
