Le chocolat chaud à l’orange et à la cannelle est épais et crémeux tout comme celui du bar. Une recette facile, rapide et parfaite à déguster aussi bien dans sa version classique que dans cette variante irrésistiblement aromatisée.
Le secret pour un chocolat épais et brillant
Le chocolat chaud est le réconfort indispensable des froides journées d’hiver. Imagine de le déguster sur le canapé, bien au chaud, tandis que le parfum d’agrumes et d’épices envahit toute la cuisine.
Mais comment le rendre parfait ? Pour obtenir une consistance belle épaisse et brillante, il ne faut jamais manquer l’ingrédient secret : la fécule de maïs. En plus d’assurer la crémeux, elle rend cette boisson naturellement sans gluten, adaptée à tout le monde.
D’une boisson à un dessert en quelques secondes
Je suis sûre que cette version avec orange et cannelle te conquerra. Tu sais pourquoi ? C’est une boisson polyvalente que tu peux transformer en un véritable dessert gourmand :
Tu veux une consistance à la cuillère ? Il te suffit de la faire bouillir quelques secondes de plus.
La touche finale : Accompagne-la avec mes biscuits aux pépites de chocolat et farine de riz et elle deviendra ton dessert préféré !
Si tu veux déguster le chocolat chaud avec des biscuits super gourmands, je te conseille ceux-ci
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
Chocolat chaud à l’orange et à la cannelle épais et crémeux prêt à déguster en 5 minutes
- 50 g cacao amer en poudre
- 500 ml lait
- 40 g sucre
- 25 g fécule de maïs (ou fécule de pommes de terre)
- 1 orange (zeste râpé)
- cannelle en poudre (q.s.)
- éclats d'amandes (pour décorer)
Outils
Pour faire le chocolat chaud, tu n’auras pas besoin de beaucoup d’outils
- 1 Petite casserole
- 1 Fouet à main
Étapes
Comment préparer le chocolat chaud épais et crémeux comme celui du bar
Verse dans une petite casserole le cacao, la fécule et le sucre tamisés, ajoute le lait petit à petit en remuant avec le fouet, ajoute le zeste d’orange râpé et la cannelle, mélange et mets le tout sur feu doux et laisse épaissir jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux. Verse le chocolat dans les verres, ajoute un peu d’éclats d’amandes et savoure cette délice.
Si tu veux une variante vegan, tu peux remplacer le lait par une boisson végétale, je te conseille celle d’amandes
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je ajouter pour donner une petite note piquante ?
Tu peux ajouter un peu de gingembre ou un peu de piment en poudre
