Pâtes avec choux de Bruxelles et thon, une recette simple au goût prononcé grâce à la saveur inégalable des choux également connus sous le nom de brocolis de Bruxelles, qui rendront vos plats principaux spectaculaires et originaux. Choux et thon, une alliance à découvrir et à déguster, tout comme l’accompagnement de potiron et choux de Bruxelles que je vous conseille d’essayer. Chez moi, nous avons beaucoup apprécié cette union de saveurs et de couleurs, le vert des brocolis et le rouge des tomates cerises vous conquerront. Faites-le moi savoir!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 190,66 (Kcal)
- Glucides 11,87 (g) dont sucres 6,66 (g)
- Protéines 16,45 (g)
- Matières grasses 9,16 (g) dont saturé 1,44 (g)dont insaturés 6,95 (g)
- Fibres 3,76 (g)
- Sodium 887,74 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 175 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g choux de Bruxelles
- 200 g tomates cerises
- 1 échalote
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 180 g thon à l'huile
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. ciboulette
Outils
- Casserole
- Poêle
- Écumoire
- Couteau
Recette: pâtes avec choux de Bruxelles et thon
Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles: retirez les feuilles extérieures les plus abîmées et égalisez la base avec un couteau à lame lisse. Lavez-les bien sous l’eau courante et mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans une casserole avec de l’eau bouillante légèrement salée. Dès qu’ils deviennent tendres, égouttez-les et réservez.
Maintenant, pelez les tomates: placez les tomates cerises dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes, en incisant en croix la partie supérieure de la tomate.
Lorsque la peau commence à se fendre, égouttez-les avec une écumoire, déposez-les dans un bol d’eau froide pour les refroidir, puis vous pourrez facilement retirer la peau.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée et pendant ce temps préparez la sauce.
Hachez finement une échalote et faites-la revenir dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis ajoutez le thon égoutté et émietté.
Ajoutez les choux de Bruxelles précédemment cuits, les tomates pelées, salez, poivrez, remuez et faites cuire pendant 5-7 minutes pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Égouttez les pâtes, versez-les directement dans la poêle, mélangez, ajoutez de la ciboulette finement hachée et servez.
Prêts pour un déjeuner simple et savoureux? Voici prêtes vos pâtes avec choux de Bruxelles et thon, un plat principal au goût prononcé qui unit « terre » et « mer » à savoir « légumes » et « poisson » avec un résultat qui ne vous décevra pas. Se prépare en quelques étapes simples, idéal pour un déjeuner rapide.
Conservation et conseils
Conservation: les pâtes avec les choux de Bruxelles se conservent au réfrigérateur pendant 1-2 jours dans un récipient hermétique.
Conseils: si vous n’avez pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates pelées. Vous pouvez laisser les choux entiers ou coupés en deux. Utilisez du thon à l’huile ou au naturel.
