Chou blanc gratiné, un accompagnement léger et appétissant, facile à préparer et parfait même pour ceux qui suivent une alimentation saine, moi qui suis diabétique t2 par exemple je l’adore, c’est parmi mes légumes préférés ! Il se prête très bien à accompagner des plats principaux de viande et de poisson !
Si tu aimes le chou blanc alors essaie aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour le chou blanc gratiné
- 600 g chou blanc (blanc ou vert)
- 3 gousses ail rouge
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 3 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
- 1 pincée sel fin
- q.s. poivre mélangé en grains (fraîchement moulu)
Outils utiles
- Set
- Plaque
- Papier cuisson
- Passoire
- Cuillère à trous
- Bol
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Préparation du chou blanc gratiné
Nettoyez le chou blanc des parties de rebut, coupez-le en fines lanières, lavez-le et égouttez-le bien dans une passoire.
Quand le chou est bien égoutté, mettez-le dans un grand bol, ajoutez l’ail nettoyé et haché, une pincée de sel et du poivre selon vos goûts et mélangez bien avec la cuillère à trous.
Versez le chou blanc assaisonné dans une plaque avec papier cuisson, répartissez-le bien pour qu’il soit à l’aise et pas trop superposé.
Saupoudrez le chou blanc de chapelure et versez par-dessus l’huile prévue, faites chauffer le four à 250° et quand il est chaud, enfournez.
Faites cuire le chou blanc pendant 40/45 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée, puis sortez-le du four, servez-le et dégustez-le dans toute sa bonté !
