- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: environ 50 pièces
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Puissance 197,72 (Kcal)
- Glucides 9,55 (g) dont sucres 4,28 (g)
- Protéines 1,24 (g)
- Matières grasses 17,57 (g) dont saturé 3,54 (g)dont insaturés 13,18 (g)
- Fibres 0,18 (g)
- Sodium 3,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 15 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseil d’Adriana
Faites frire dans beaucoup d’huile en maintenant la température constante entre 165°C et 170°C sans jamais dépasser 180°C sinon elles deviennent trop foncées à l’extérieur et peu cuites à l’intérieur. Faites frire quelques pièces à la fois, sinon la température de l’huile baisse et votre friture sera grasse et molle.
Faites frire dans beaucoup d’huile en maintenant la température constante entre 165°C et 170°C sans jamais dépasser 180°C sinon elles deviennent trop foncées à l’extérieur et peu cuites à l’intérieur. Faites frire quelques pièces à la fois, sinon la température de l’huile baisse et votre friture sera grasse et molle.
