Biscuits roulés au yaourt et confiture, très faciles à préparer et délicieux à manger. Idéaux pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme douceur de fin de repas. Contrairement à mes biscuits moelleux à la confiture dans cette recette il n’y a pas d’œufs parmi les ingrédients, mais uniquement l’ajout de yaourt. Idéals pour toute la famille, ils ont la forme des croissants classiques et sont garnis de confiture, naturellement avec la saveur de votre choix. Si vous avez déjà essayé de réaliser les croissants sucrés avec pâte feuilletée au chocolat, vous saurez déjà comment rouler le biscuit. La pâte se prépare rapidement, il suffira de mettre tous les ingrédients dans un bol, les travailler ensemble et en un instant elle sera prête pour façonner ces délicieux petits gâteaux. Je vous conseille de vous mettre tout de suite au travail, vous allez sûrement les aimer.
À la prochaine recette!!!
ESSAYEZ AUSSI:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 56Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 74,80 (Kcal)
- Glucides 9,57 (g) dont sucres 3,43 (g)
- Protéines 1,10 (g)
- Matières grasses 3,78 (g) dont saturé 2,42 (g)dont insaturés 1,31 (g)
- Fibres 0,27 (g)
- Sodium 22,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 250 g beurre
- 1 pot yaourt (entier)
- 4 cuillères sucre
- Demi sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 g confiture (goût au choix)
Pour faire les biscuits à la confiture et au yaourt, il vous faudra:
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Rouleau à pâtisserie
Recette biscuits au yaourt et confiture
Dans un bol, mettez la farine tamisée, le beurre fondu au bain-marie pas trop chaud, le yaourt, le sucre, un demi-sachet de levure chimique, une pincée de sel et travaillez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis divisez en 7 boules de même taille.
Aplatissez chaque boule et découpez 8 triangles dans chaque cercle.
Sur chaque triangle, à l’extrémité extérieure, déposez une cuillerée de confiture, puis roulez pour former un biscuit en forme de croissant.
Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposez les biscuits légèrement espacés entre eux et cuisez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
De délicieux biscuits, préparés avec une pâte qui ne contient pas d’œufs, simples et authentiques, parfaits en toutes occasions, pour un thé entre amis, pour une « douceur » de fin de repas ou pour tous ces moments où vous aurez envie de douceur.
Conservation et conseils
Conservation: ces biscuits se conservent 2-3 jours dans une boîte à biscuits ou sous une cloche en verre.
Conseils: Délicieux avec de la confiture, mais pour les plus gourmands, je recommande de les essayer aussi avec de la crème de noisettes ou de pistaches.
