ROULEAU de PANDORO au CAFÉ, un dessert parfait pour utiliser un peu de pandoro restant, idéal comme dessert après le déjeuner, prêt en 5 minutes, sans cuisson.
Ce rouleau de pandoro au café est né d’un pandoro restant à consommer et de l’envie d’un dessert rapide mais gourmand. C’est l’un de ces desserts astucieux qui se préparent en très peu de temps, sans four, parfait lorsque vous avez des invités imprévus ou que vous voulez simplement un dessert après le déjeuner simple mais bon.
Le pandoro restant devient la base parfaite pour ce rouleau sucré, moelleux et parfumé au café. C’est l’une des recettes avec pandoro restant les plus gourmandes et parfaites pour recycler le pandoro après les fêtes, un rouleau sucré au café irrésistible.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le rouleau de pandoro au café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 3 tranches pandoro
- 250 g mascarpone
- 2 cuillères café soluble (ou de la moka)
- 4 cuillères sucre
Étapes
Si tu prépares le café, laisse-le refroidir.
Travaille le mascarpone avec le sucre et le café, tu peux utiliser une cuillère ou un mixeur plongeant, si nécessaire ajoute un peu de lait, cela remplace l’œuf et rend le tout plus crémeux.
Superpose les tranches de pandoro, aplatis-les avec le rouleau à pâtisserie et garnis avec la crème, enroule, ferme avec du film plastique et mets au frigo au moins 30 minutes.
Saupoudre de cacao ou de sucre glace et coupe en tranches.
Bon appétit
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ROULEAU de PANDORO au CAFÉ
Un conseil utile: utilise du café froid et pas trop sucré. Si tu veux un résultat encore plus gourmand, tu peux ajouter du cacao amer ou des pépites de chocolat dans la crème. Ce dessert avec pandoro est également parfait préparé à l’avance, car en reposant il devient encore meilleur.
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FAQ ROULEAU de PANDORO au CAFÉ
Puis-je utiliser du pandoro sec?
Oui, le pandoro restant ou légèrement sec est parfait pour cette recette.
Le rouleau de pandoro au café doit-il aller au frigo?
Oui, au moins 30 minutes pour bien le compacter.
Peut-on le préparer à l’avance?
Certainement, il est encore meilleur après quelques heures de repos.
Puis-je le faire sans café?
Oui, tu peux utiliser n’importe quelle crème, mais le café donne le goût caractéristique.
Est-ce un dessert sans four?
Oui, c’est un dessert rapide sans cuisson, prêt en quelques minutes.
