FENOUIL MARINÉ aux agrumes, très simple et bon, accompagnement léger et savoureux à préparer en 5 minutes, fenouil sans cuisson avec citron et orange.
Le fenouil mariné aux agrumes est la solution parfaite quand tu cherches un accompagnement léger, frais et super rapide. Avec citron et orange, ces fenouils sans cuisson deviennent un plat sain, croquant et parfumé, idéal comme entrée, accompagnement léger ou pour équilibrer des plats plus riches après les fêtes.
Cet accompagnement de fenouil mariné au citron et à l’orange est une recette légère et délicieuse, laisse mariner le fenouil au moins 15 minutes, ainsi il absorbe tout le parfum des agrumes et devient encore plus savoureux. Tu peux ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, du poivre noir fraîchement moulu ou quelques herbes aromatiques comme la menthe ou le persil.
Suis-moi en cuisine aujourd’hui il y a le fenouil mariné aux agrumes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 2 fenouils
- 1 orange
- Demi citron
- poivre
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café miel (facultatif)
Étapes
Lave et coupe les fenouils en tranches fines ou en quartiers fins.
Presse le jus d’un demi-citron et d’une demi-orange, coupe l’autre moitié de l’orange en tranches fines ou en petits quartiers, sans la peau, pour donner de la couleur.
Mets tout dans un bol, ajoute sel, poivre et miel si tu aimes, puis les fenouils et laisse reposer 30 minutes couvert d’un film plastique, au frigo ou à température ambiante.
Dispose les fenouils dans un plat de service, ajoute les morceaux d’orange, la marinade, un peu de poivre et un filet d’huile, décore avec les plumes et sers.
Conseils pratiques
Choisis des fenouils frais et croquants.
Utilise des citrons et oranges biologiques, profite aussi du zeste râpé.
Si tu veux un accompagnement légèrement sucré, ajoute une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave.
Prépare-le à l’avance : les fenouils marinés sont encore plus savoureux après quelques heures au réfrigérateur.
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FAQ (Questions et Réponses)
Le fenouil mariné aux agrumes est-il sans cuisson ?
Oui, il se prépare cru et marine avec citron et orange.
Combien de temps faut-il pour préparer le fenouil mariné ?
Seulement 5 minutes, puis laisser mariner au moins 15 minutes pour une meilleure saveur.
Peut-on les conserver ?
Oui, jusqu’à 2-3 jours au réfrigérateur bien fermés dans un contenant hermétique.
Peut-on les faire sans agrumes ?
Oui, mais le citron et l’orange apportent fraîcheur et contraste parfait.
Le fenouil mariné est-il adapté à des régimes légers ?
Absolument oui, c’est un accompagnement léger, détox et parfait même pour ceux qui suivent un régime méditerranéen.
