Name: Gâteau aux pommes avec un œuf et yaourt ultra moelleux avec variantes
Prep time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 œuf (gros température ambiante); 80 g érythritol (si vous utilisez du sucre 70); 1 sachet vanilline; 70 ml huile de graines; 150 g farine 00 (ou farine de type 2); 125 yaourt (si vous utilisez la farine de type 2 augmentez le yaourt à 150); 1 pincée sel; 8 g levure chimique pour gâteaux; q.s. amandes effilées; q.s. citron (zeste râpé); sucre glace (ou normal); pomme (1 grande); 1 cuillère érythritol (ou sucre); 1 noisette beurre; cuillères à table confiture d'abricots (1)

Gâteau aux pommes avec un œuf et yaourt ultra moelleux avec variantes. Avec une seule pomme et un œuf, vous pouvez préparer un dessert moelleux, gourmand et incroyablement rapide!

En seulement 5 minutes, vous aurez un dessert léger et sain, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré sans passer des heures en cuisine.

Il se mélange exactement en 5 minutes avec un fouet à main et une cuisson de 30 minutes, vous avez le gâteau prêt à servir.

Mon gâteau aux pommes avec un œuf a toutes ces caractéristiques, il se prépare sans beurre et avec très peu d’huile, il est moelleux et vraiment bon. J’oubliais, sans sucre, j’ai utilisé de l’érythritol mais vous êtes libres d’utiliser du sucre semoule.

On ne doit pas renoncer au goût même si on suit une alimentation saine, n’est-ce pas? De plus, ce gâteau aux pommes est aussi beau à présenter, saupoudré de sucre glace. Idéal à servir pour le petit-déjeuner, le goûter, après les repas comme dessert, vous verrez qu’il aura un grand succès, je vous le promets!

Prêts alors à préparer avec moi ce gâteau aux pommes rapide et très facile? Suivez-moi en cuisine et voyons comment faire!

Vous pouvez remplacer le sucre et la farine, je vous indiquerai les bonnes mesures, puis vous choisissez en fonction de vos besoins personnels.

Gâteau aux pommes avec un œuf et yaourt ultra moelleux avec variantes

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

218,07 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 218,07 (Kcal)
Glucides 33,09 (g) dont sucres 6,53 (g)
Protéines 4,28 (g)
Matières grasses 13,60 (g) dont saturé 3,29 (g)dont insaturés 8,59 (g)
Fibres 1,33 (g)
Sodium 118,05 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

Gâteau aux pommes avec un œuf et yaourt ultra moelleux avec variantes

1 œuf (gros température ambiante)
80 g érythritol (si vous utilisez du sucre 70)
1 sachet vanilline
70 ml huile de graines
150 g farine 00 (ou farine de type 2)
125 yaourt (si vous utilisez la farine de type 2 augmentez le yaourt à 150)
1 pincée sel
8 g levure chimique pour gâteaux
q.s. amandes effilées
q.s. citron (zeste râpé)
sucre glace (ou normal)
pomme (1 grande)
1 cuillère érythritol (ou sucre)
1 noisette beurre
cuillères à table confiture d'abricots (1)

Outils

Moule
Poêle
Balances alimentaires
Bol
Fouet à main

Étapes

Gâteau aux pommes avec un œuf et yaourt ultra moelleux avec variantes

Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la d’abord en quartiers puis en dés.

Mettez les pommes en dés dans un grand bol avec le sucre et mélangez.

Mettez une grande poêle sur le feu et faites-la chauffer, puis faites cuire les pommes quelques minutes à feu vif avec un peu de beurre.
Mais juste quelques minutes, ajoutez 1 cuillère de confiture d’abricots, mélangez et éteignez.
Pendant ce temps, allumez le four.
Mélangeons le gâteau.
Dans un bol, battez bien l’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet à main. Ajoutez l’huile de graines.
Incorporez le yaourt, la farine tamisée avec la levure, le sachet de vanilline, le zeste d’un citron râpé et une pincée de sel.
Huilez et farinez un moule à gâteau de 22 ou 24 cm. Cette étape est fondamentale pour éviter que le gâteau ne colle après cuisson.
Versez la pâte précédemment préparée dans le moule. Répartissez-la uniformément avec une spatule, afin que le gâteau cuise de manière homogène.
Disposez au centre les quartiers de pomme que vous avez préalablement cuits.
(La précuisson les rendra plus tendres et sucrés, en plus d’éviter qu’ils ne s’enfoncent complètement dans la pâte.)

Décorez les bords du gâteau avec des amandes effilées. Cela apportera un croquant et un aspect plus professionnel au dessert.
Cuisson four statique 180 ° ventilé 175 ° pendant environ 25/30 minutes environ.
Lorsque le centre du gâteau est cuit, vous pouvez le sortir du four.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Disposez-le sur un plat de service, saupoudrez-le de sucre glace et servez!